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了解凈菜配送的功能特點是什么

了解凈菜配送的功能特點是什么

作者:無錫壹百度餐飲管理服務有限公司點擊: 發布時間:2020-04-22

了解凈菜配送的功能特點是什么

       無錫壹百度凈菜配送的功能特點是什么:

       一、做好蔬菜源頭供應:

       一般大型的無錫凈菜配送公司都有自己的蔬菜基地,或者是自有,或者是與農場主合作。擁有自己蔬菜基地的凈菜配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環節,保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比,價格有優勢。因為大多凈菜配送公司的基地都離公司的距離不遠,從而保障食材新鮮。

       二、做好蔬菜農產品檢測:

       食品安全是凈菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全,各大型的凈菜配送公司都會有自己的檢測中心,不管是蔬菜的農藥殘留檢測,亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業檢測也不能落下。通過專業的蔬菜農產品檢測。不僅讓客戶吃的放心,而且讓凈菜配送公司的品牌更強。


凈菜配送公司


       三、做好蔬菜冷藏保鮮:

       大家都知道,蔬菜在高溫環境下容易腐爛,而且采摘后,沒過多長時間就會壞掉。這些都會對凈菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全,減少損耗。很多凈菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心,然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉移到配送中心的保鮮庫,從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的凈菜配送公司,其菜品質量也不會太差。

       四、做好蔬菜溯源管理:

       目前,互聯網+農業的模式逐漸流行。除了電商,還有物聯網。很多凈菜配送公司通過物聯網系統將公司對蔬菜農產品的管控搬到網絡上,通過網絡不僅可以清晰的將凈菜配送的整個流程一覽無余。而且可以讓消費者通過掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過程,蔬菜檢測流程等等詳細信息,從而找出凈菜配送過程中存在的不足。

       五、冰袋在凈菜配送保鮮中的妙用:

       凈菜配送的蔬菜從采摘到客戶手里是要經過一定時間的,冬天氣溫較低還好點,但是夏天就比較難辦,凈菜配送的企業和農戶又開始為產品保鮮而發愁了目前,冷庫、冷藏車等冷鏈設施設備在蔬菜貯運領域的應用普及率較低,導致蔬菜產后損耗率居高不下。

       將冰袋提前1-2天放入冰柜中冷凍成冰備用。蔬菜用可密封的泡沫箱或塑料箱包裝,將冰袋用發泡網套上后放到包裝箱內,將包裝箱密封。一般冰袋與蔬菜的重量比為1:3,可將包裝箱內的蔬菜溫度降低5度并維持20小時左右。也可根據降溫幅度及所需維持時間的要求增加或減少冰袋用量。

       六、使用發泡網套冰袋的作用:

       一方面可避免蔬菜直接接觸冰袋造成凍傷,特別是黃瓜、茄子、西紅柿等不耐低溫的果類蔬菜,以及生菜、菜心等葉片組織比較幼嫩的葉類蔬菜;另一方面可避免包裝箱內的溫度急劇變化,并延長適宜低溫的時間。

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