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食材配送流程和步驟、食材配送有哪些方式

食材配送流程和步驟、食材配送有哪些方式

作者:點擊: 發布時間:2023-01-09

食材配送流程和步驟、食材配送有哪些方式


一、食材配送有哪些方式?



配送方式:


蔬菜食品物流配送分為三種:


1、直接配送:需要的蔬菜及食品經過挑選、檢驗、包裝。


2、半成品配送:需要的蔬菜食品及肉類經過檢驗,蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝。


3、精細加工配送:需要的蔬菜食品及肉類經過檢驗,蔬菜去根,去老葉,肉類去皮毛,洗凈由員工切配成塊、絲片、段、沫等形狀經過油過水程序加配上各種佐料和輔料(例如:配上鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等)送到。



二、食材配送配送方式包括哪些?



蔬菜從田間到餐桌的運作流程首先是跟客戶前期溝通,接收訂單,分析訂單,蔬菜采摘及采購,蔬菜農殘檢測,這個環節是很重要的,然后加工到蔬菜配送然后是回訪溝通,這就是宏鴻配送公司基本流程,后期還有跟客戶核對賬目及開票工作




三、B端食材配送怎么做?



1


食材配送的首要工作是找到客戶,因為只有找到客戶了,才能夠生存下去,才能夠發展下去,找客戶主要是從有食材需求的單位,比如說學校、餐廳、酒店、食堂等等地方。


2


通過各種方法與這些有食材需求的單位接頭后,就是如何來拿下客戶了,通常要以比較優勢的性價比進行競標,做到優勢的性價比需要食材配送部門做很多的工作。


3


首先是要食材新鮮,成本較低,最開始的時候自己可能是沒有自建的各種食材基地,但是可以和一些大牌的食材基地建立合作關系,比如說蔬菜種植基地,相當于發展自己的同時也在幫助合作方進行推廣。


4


如果實力足夠,也是可以自己建立起食材基地,比如說常見的肉類,豬、牛、羊、雞等,常見的蔬菜或者特菜的種植基地等,但是需要注意無論是自建的基地還是合作的別人的基地,食品安全是必須優先考慮的。


5


配送人員的管理也是需要考慮的問題,一定要做好人員的管理,從基層的配送工到銷售、客服人員,要建立比較合理高效的管理機制,保障提供優質的服務給客戶。


6


配送是最為關鍵的流程步驟,一定要及時快捷,保質保量將食材配送至客戶指定的地方,到貨及時率和品質保障率都做得好,就會有客戶愿意長期合作,從而帶來口碑,獲得更多的訂單。


食材配送

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